الآن
الرئيسية / منوعات / علماء يحاولون تصنيع خبز مقاوم للسرطان

علماء يحاولون تصنيع خبز مقاوم للسرطان

المصدر : الجزيرة نت /

يحاول علماء في جامعة بولندية اكتشاف وصفة جديدة تجعل الخبز أكثر من مجرد مادة غذائية
ويسعى هؤلاء العلماء إلى أن يكون الخبز الجديد يحوي خصائص غذائية مقاومة لبعض الأمراض المزمنة والفتاكة كـالسرطان والسكري.
وتقوم الوصفة الجديدة على إضافة مكونات مختلفة إلى العجين لا تُفقد الخبز قيمته الغذائية وطعمه الأصلي.
ومن المواد التي تتم تجربتها جزيئات الألياف مثل مركبات البوليفينول العضوية التي تعمل مضادات للأكسدة، وتوجد في معظم الفواكه المجففة، ولها خصائص علاجية.

شاهد أيضاً

تعرف على ميزات “سامسونغ غالاكسي نوت 9”

مع اقتراب طرح هاتفها الجديد بشكل رسمي، نشرت شركة سامسونغ مقطع فيديو لهاتفها “غالاكسي نوت …

بلدة “حاس”.. تاريخ عريق.. وشوق للحرية

بلدة هادئة من ريف ادلب الجنوبي تغفو على سفح جبل الزاوية الجنوبي و تلتمس الدفء …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

five × three =